多地倒奶杀牛，这是经济危机要来了吗？

乌里单刀

据多家媒体报道，河北、内蒙古、山东等地出现倒奶杀牛现象。原因是奶牛的养殖成本很高，牛奶没人收，养奶牛出现大量亏损，在供应持续增加，但消费不足的情况下，牧场不堪重负，只有将牛奶倒掉，并且杀了奶牛卖牛肉，及时止损。

任何将资本品和消费品直接毁掉的行为，都令人痛心，它意味着所有人福利的减损。因为消费品就是直接供人们享用的东西，而资本品，就是用来生产消费品的东西。

而倒牛奶，则更是代表着一种悲惨的意象和不祥的预兆，它让人第一时间联想到了经济危机。最著名的例子，教科书已经告诉我们了：

美国大萧条期间，万恶的资本家宁愿把牛奶倒掉，也不愿意让饥肠辘辘的穷人们喝。给出的解释是：这是资本主义的生产相对过剩的结果，是不可调和的阶级矛盾的产物，是资本主义的固有缺陷，它必然爆发周期性的经济危机。

这样的解释深入人心，一种反资本、反市场的观念浪潮随之席卷全球，办法就是，必须发挥宏观调控作用，对市场进行统一规划和计划。

但是这样的事情现在发生在我们身边，不仅倒牛奶了，而且还杀牛了，又该如何解释？

一

我们首先看看美国大萧条期间倒牛奶到底是怎么发生的。

罗斯福上任后，延续、深化和扩大了胡佛任内的各项经济干预政策，出台了诸如农业调整法、工业复兴法、以工代赈、最低工资法等各种干预主义法案，像个社会工程师一样，将美国从自由市场经济变成了充斥管制和干预的全盘计划体制。

农牧业是选票的基本盘，为了争取农民和农业集团的选票支持，他推动制定并签署了《1933农业调整法》，目标是提高农产品价格和农民收入，主要采取了以下措施：

一是价格补贴。农产品价格下降了，联邦政府给补贴，并实行保护价收购；产出多了，建立收储制度，储存多余的粮食，也就是所谓的“常平仓”。

二是削减产量。供给多了，价格不就下降了吗？罗斯福的办法是，采用耕地面积和销售配额制，强制性限制农场主的产量。他还搞了所谓的“民主决策”，即销售配额要经过2/3以上的农场主的投票通过才执行，由此形成了一个农业卡特尔。

三是向农场主发放无追索贷款，使农场主能够得到更多的信贷支持。

四是实施农作物保险计划。由政府向农场主预付土壤保护补贴，使农场主有能力支付农作物保险费，这样可以鼓励和诱使农场主参加常平仓计划，从政府获得稳定的收益。

五是信贷扩张，发钞票，以提高消费者的购买力。

在这样的政策支持下，农场主纷纷扩大经营，有些则直接通过欺骗的方式骗补贴，农牧业的产量增加了。

但是，疯狂的发钞票导致企业进行大量错误投资，导致了严重经济危机，工厂和银行大量倒闭。然而他却同时严令企业不得降低工人工资，工厂根本负担不起高额的工资，因此要么继续倒闭，要么缩减规模，导致工人大量失业。

农场主拿着补贴不断生产，反正有人收购；工人失业了根本就买不起，只能排队领救济。但是更加丧心病狂的事情发生了：为了稳定农产品价格，不让农场主吃亏，必须缩减供给。于是，他们杀掉了600万头猪，毁掉了1000万英亩棉花。

悲惨的一幕就这样发生了！他们一方面倒牛奶，一方面失业的劳工吃不起饭。

所以，这是生产过剩吗？这恰恰是生产遭到了破坏。这是资本主义的固有缺陷吗？经济危机，恰恰是罗斯福管不住自己的手，四处干预的结果。

二

现在看我们的倒牛奶杀牛问题。

2007年，《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》（国发〔2007〕31号）出台，除了对奶业进行全面“规划布局”，重要的就是进行财政补贴。在文件的第四部分“加大奶业发展的政策扶持”中，有以下规定：

加大奶牛养殖补贴力度。对享受奶牛良种补贴改良后的优质后备母牛给予一次性补贴，每头补助500元；将牧业机械和挤奶机械纳入财政农机具购置补贴范围。

建立奶牛政策性保险制度。为有效保障奶牛养殖安全，国家建立奶牛政策性保险制度。政府对参保奶农给予一定的保费补贴，中央财政对中西部地区给予补助。

支持建设标准化奶牛养殖小区。国家对养殖小区（场）的水电路、粪污处理、防疫、挤奶设施及饲草料基地建设等给予适当补助。

加强对奶牛养殖农户信贷支持。

这些政策一直延续至今，并且支持力度在不断加大。

《经济日报》2016-10-03日，以《8年来奶业政策持续发力》为题，总结了这些政策的成效：

2008年，是中国奶业发展的一个重要节点……一系列真金白银的财政补贴也陆续进入了奶业。

从2008年至2015年，我国奶业扶持资金主要集中在奶牛良种补贴、奶牛规模化养殖、高产优质苜蓿示范创建、奶牛生产性能测定等方面，共投入扶持资金86.6亿元。

此外，还有生鲜乳收购站机械设备补贴、奶牛政策性保险等，补贴资金涵盖了生产全产业链。

的确如此。例如河北省在去年出台了《关于进一步强化奶业振兴支持政策的通知》，扶持力度之大、涵盖范围之广前所未有：

道理很简单，你补贴什么，什么就会多起来。这一方面当然会激励这个行业的过度发展，增加供给；另一方面，生产资源就会被吸引到这个领域，而资源是稀缺的，用在这里就用不到那里，因此其他行业就会发生资源短缺，价格上涨。

因此，所有补贴不但意味着财富的转移，而且意味着生产结构的扭曲。而任何生产结构的扭曲，都会导致总产出的下降，也就是，人们普遍生活成本的提高。

三

而在消费端，发生了什么事呢？

不用多讲，这几年，人们的消费能力显著下降了。原因是众所周知的。

消费能力下降的根本原因，当然不是人们不爱消费，不爱提升生活水准，而是生产遭到了破坏。

因为，你总是先生产，换来钱，然后才能消费。经济下行了，企业投资减缓了，许多中小企业举步维艰，因此减少雇佣，也就是许多劳动者失业了，不好找工作了；或者削减劳动者工资了。劳动者没法生产了，换不来钱了，或者钱包变瘪了，当然就削减消费了。

但这时候对奶业的补贴还在继续和扩大，因为补贴只会越来越多，削减不下来的。于是稀缺要素继续被吸引到奶业生产中，其他行业的生产受阻了，一方面加剧了其他行业的失业和工资下降问题，另一方面，其他行业由于供给少了，价格上升了，对消费者而言，就是生活成本上升，更没钱买牛奶了。

别小看一盒牛奶几十块钱，当每个人减少喝一杯牛奶，对于14亿人来说，就要减少14亿杯。

一方面是消费者消费不动了，另一方面是生产者不断生产，这时候那些补贴对于巨大的供需差距，已经是杯水车薪。所以就倒掉了。

四

有人在批判美国大萧条的时候说，这些黑心的资本家，怎么就不能把这些牛奶送给饥肠辘辘的失业民众呢？

我们抛开罗斯福邪恶的销售配额制、要减少供给不谈，就问一句：怎么送？

我相信，只要你现在到河北、内蒙古、山东等地的牧场，要喝一杯牛奶，牧场主是不吝啬的，会送给你喝的。

你会发现，他们也不是什么邪恶的资本家，他们就是普普通通的奶农，正在为遭受损失痛心疾首。

但是要把这些牛奶送到那些买不起牛奶的消费者手里，谈何容易。

奶牛只要三天不挤奶，便会诱发乳房炎导致整个乳区坏死，甚至是奶牛死亡。所以，就算牛奶卖不出去，奶农们也要照常挤奶，这里面有人工费。

把牛奶挤出来了，要储存起来，消毒、保鲜、仓储，又是一笔成本，谁来承担？

要把牛奶送给大众，要承担运输成本，从牧场送往城市。我免费送给你喝，还要承担运输费用，现在本来就亏损了，还要亏损更多，谁愿意这样干？

还有，一旦没有大厂家前来收购，牧场主自己储存、运输，一旦发生食品安全事故，是不是得不偿失？

所以，最佳的选择就是倒掉。

而养奶牛要发生大量成本，挤出来的奶又卖不掉，这时候要奶牛有什么用呢？

所以最佳的办法就是杀掉。

只有这样，才能把损失降到最低。

所以现在要做的事情是什么呢？

要减少补贴。因为补贴就是让并不具备竞争力的企业存活，让生产结构发生扭曲，降低总产出。

不要刺激消费。消费不需要刺激，钱包空了，也刺激不起来。一旦采取各种方式刺激了，那就是进一步地毁灭了资本，减少了储蓄。要让经济慢慢恢复，资本积累就会慢慢增加，消费就会回暖。

更不要信贷扩张，那只会进一步加重和延续经济萧条，是饮鸩止渴的举措。

总而言之，要减少干预，经济才会自行恢复。

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