九漏鱼与受教盲
近日刷到一个做食品科学科普的视频，评论区看到一个网络新词：九漏鱼。不知什么意思，于是搜索关键词，才知道九漏鱼是“九年义务教育漏网之鱼”的简称，最初用于年轻人自嘲学业不精，后延伸至公众人物文化素养的评价。
九漏鱼虽是自嘲，事实上确有不少受过九年义务教育，甚至高等教育的人，很多时候跟九漏鱼没什么分别，简直就是受过教育的文盲，简称受教盲。
比如食品添加剂的问题，无论是没上过几年学的老年人，还是受过高等教育的年轻人，总不乏“谈添色变”之人。
平心而论，人们对食品安全的担忧并非没有道理，因为社会上总不缺少坏人和蠢人。
然而担忧过头之后，对一切“化学的”都保持着警惕和恐慌的态度，进而反工业化，对那些被现代工业淘汰的所谓传统工艺，所谓纯手工制作，推崇备至，顶礼膜拜，就真是让人丈二和尚摸不着头脑。
这是反智呢，还是返祖？
所谓的纯手工，要纯到什么地步呢？要我说呀，真正的纯手工，应该什么工具都不用，甭说机械装置了，连小刀、木棍这类简单的工具都不能用，否则就是假的纯手工。
不然凭什么啊，自动化的机器是人造出来的，半自动和手动的机械装置及各种简单的工具也是人造出来的，同样是生产工具，难道说工具越简单越落后，生产出来的产品就越好越高级？
为什么要对“化学的东西”莫名的恐惧呢，试问世上哪种物质不是化学的？哪一种物质没有对应的化学名称与符号？
我们每一天都要吃的盐，叫氯化钠，化学分子式为NaCl；我们每一天都要喝的水，叫一氧化二氢，化学式为H2O……
哎，你还别说，这个“一氧化二氢”毒性真的很大唉。
你看它对人体的毒害：
摄入过多一氧化二氢可能导致各种不适；皮肤与其固体形式长时间的接触会导致严重的组织损伤；吸入该物质容易引发窒息；发生事故时吸入也有可能致命；处在气体状态时，它能引起严重灼伤；在不可救治的癌症病人肿瘤中已经发现该物质；人类只要一接触一氧化二氢就会发生不可逆转的上瘾，对此物质上瘾的人离开它168小时便会死亡；是大多数有毒溶液的溶剂；全球每年因一氧化二氢死亡者超过37万；
再看它对环境的危害：
它是酸雨的主要成分；对水土流失有促进作用；对温室效应有推动作用；它是腐蚀的成因；全世界的河流及湖泊都被一氧化二氢污染；常常配合杀虫剂使用；几乎所有食物都被其污染；洗过以后，农产品仍然被这种物质污染；地球上空气全部被其污染，含量高达0.01%-0.03%，某些地区高达1%；
看到了吧，一氧化二氢竟是如此危险的毒物，就问你怕-不-怕？
盐吃多了会中毒，水喝多了也会中毒，可我们却每一天都离不开它们。离开剂量谈毒性，那是耍流氓啊，家人们！
人们对食品安全的过分担忧乃至恐慌，尽管根源在少数不法之徒，却也离不开某些文字工作者的妖言惑众、兴风作浪。
通过物理或化学的方法，如晒干、风干、腌渍、发酵等，长时间保存食物的做法古已有之，如菜干、笋干、咸鱼、酸菜、熏肉、腊肉、火腿等等。尤其是声名远扬的金华火腿，按传统工艺，制作周期要两三年那么长时间。
但是，你们听说过有谁把金华火腿叫做僵尸肉的？从来没有！
然而，某些文字工作者，却把较长时间冷冻保存的冻肉称做僵尸肉。
搜索僵尸肉这个关键词，你会发现它的定义也是模糊不清的，有的是指冷冻年限长达数十年的陈年走私冻肉；有的是指冷冻时间超过保质期的走私冻肉，冻龄一般为几年；还有的是泛指走私冻肉。
根据常识和逻辑，不要说冷冻几十年，哪怕冷冻几年，交租交电费都交到你傻，成本那么高，赚得到钱吗？有哪个商家或厂家会把肉囤在冷库几年几十年都不出货的？
事实上，当时引发汹涌舆论的有关报道也曾经被同行质疑为假新闻，但质疑文章很快就被消失了。
不管新闻是真是假，报道的文字工作者都成功地引起了大众的关注，也成功地引发了人们对冻肉的恐慌。
九年义务教育虽然普及了，可是识一点字，读一点书，并不能够免受知识分子的骗。
识字不等于会阅读，阅读是要用到反思能力的，人们往往难以理解他们所读的著作，因为他们读书时只用眼睛和情感，而不会用脑思考。
不仅是阅读，还有刷短视频，他们也是只用眼睛和情感，别人说什么就信什么，点赞转发评论一键三连，死也不愿意去搜一下信息源。
以识字为目的的教育，不过就是蓄意说教的工具。认了几个字，读了几本书，结果还是照样被骗得团团转，成了九漏鱼与受教盲。
自然科学领域如此，经济学方面就更加惨不忍睹。
一条“00后整治酒店了”的视频说，“怪不得国庆期间酒店不满房，原来是00后观念改变了，因为住宿对00后来说，都可以不是刚需。你不是国庆涨价吗？你不是搞音乐节期间涨价吗？那我直接不住你，抛弃你。”
看吧，连供需定律都不懂就在那瞎BB，这可是最基本的经济学ABC啊。
节假日期间，酒店房间的数量是给定的，不可能说增加就马上能增加，在供给不变的情况下，需求暴涨可不就是价格暴涨吗？
生产者与生产者竞争，其他条件不变的情况下，谁出价更低，谁更容易把商品卖出去；消费者与消费者竞争，其他条件不变，谁出价更高，谁更容易把商品买到手。
如果不是价高者得，难道要靠抽签或扔骰子决定谁有资格住酒店？还是要靠领导分配，凭房票和介绍信？
买卖是交易，是平等互利的交换。如果只对其中一方有利，那么交换是不可能发生的。比如“整治酒店的00后”，他们认为上涨的价格对自己不利，所以拒绝交易，宁愿在人行道上搭帐篷也要“抛弃酒店”。
价值是主观的，因人而异，节假日涨价，00后觉得不值，其他人觉得值，所以依然选择住酒店。
价值是主观的，因时而异，节假日能接受涨价的旅客，淡季时大概不会接受涨价，酒店不会，也不敢在淡季时涨价，这样做的结果等于把潜在的顾客都送到竞争对手那里去。换作你，你会做这样的蠢事么？打折还来不及呢！
市场经济下，人与人之间的利益是和谐的，生产者与消费者之间是合作互利的关系。前者通过满足后者的需求去获取利润，这比那些通过政治手段掠夺致富的阶层高尚不知几多倍，为什么要煽动起生产者与消费者之间的冲突呢？
没有什么合理的价格，只有市场形成的价格。市场形成的价格就是合理的价格，因为它是人们自由选择形成的价格，是人际互动的结果，由供需双方合法行使各自财产权的行动所产生。
对市场的干预、对价格的管制，都是对自由、对私有产权的损害。
干预和管制总是打着“保护你、为你好”的名义进行。有时候，他们在保护消费者的利益，以损害生产者权利为代价，如禁止涨价。与此同时，他们也在保护生产者的利益，以损害消费者权利为代价，如各种保护主义，通过限制供给维持一个垄断的价格。
这种左右互搏的“保护”对谁有利？除了对拥有再分配权力的人——比如负责分饼的那只狐狸——有利之外，对谁都没有利，结果是你抢我，我又抢回你，纯属互害而已。
在每一个人既是生产者又是消费者的条件下，增加所有人福祉的手段只有一个：自由市场。只有自由市场能够可持续地积累资本，提高整个社会的劳动生产率。
一方面，资本积累可新增投资，新增投资需要从其他部门竞争劳动力，（如何竞争?价高者得呗！），那么工人的工资水平就会提高；另一方面，新增资本的投入，增加、丰富了商品的供给，降低了物价，提升了货币的购买力。双管齐下，所有人的财富都会增加。
哼，你们说的比唱的好听，世界上哪个国家实行了完全自由的市场经济制度，你们的主张根本就不现实，过于理想，乌托邦罢了。
惨不忍睹啊，惨不忍睹。经济学是科学好吗，它不是政治主张！
一个人不懂科学，TA的行为没有遵循科学，我们不会因此而否定科学，只会认为这个人愚昧无知。
一个懂科学的人，TA可以用知识保护自己，也可以用这知识自杀或害人，对于后者，我们也不会因此否定科学。
同样的道理，一个国家甚或所有国家，其制度、法律、政策没有遵循经济学，并不是经济学本身的问题，更谈不上有什么错误，只能说科学尚未普及，是这个世界的悲哀。
就算懂经济学，政客和官僚们未必会用以发展经济，增进大众福祉，反而可能利用大众的无知去攫取权力和不义之财，但这种行为同样无法否定经济学。
人的行动是其观念决定的，无论观念正确与否，它都指引着行动。错误的经济学理念导致错误的经济政策，就像没有气象科学知识的古人，祈求神仙降下甘霖一样。
破除对神的迷信，需要普及科学知识。破除对利维坦的迷信，实现自由市场，更需要经济学知识的普及。
2025-10-10